Waktu Ideal untuk Memasak Nasi Tim yang Sempurna

Nasi tim adalah hidangan yang lembut dan gurih, sering dijadikan pilihan saat membutuhkan makanan yang mudah dicerna. Berikut adalah informasi terperinci tentang waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi tim.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 200 g beras pulen
• 1 liter kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Untuk Ayam Tumis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging ayam cincang halus
• 100 g jamur merang, potong kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Untuk Kaldu:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 sdt meris bubuk
• 2 sdt garam

Langkah-Langkah Memasak

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
2. Campur kaldu ayam dengan bawang putih dan merica serta garam. Sisihkan.

Ayam Tumis:

1. Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
2. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur, tumis hingga jamur layu dan menyusut.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

Penyelesaian:

1. Siapkan 4 mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak.
2. Taruh 2 sdm ayam tumis di dasar mangkuk.
3. Taruh 1/4 bagian beras di atasnya.
4. Tuangi dengan kaldu ayam berbumbu hingga hampir memenuhi tinggi mangkuk.
5. Susun mangkuk berisi beras dan ayam dan kukusan panas.
6. Kukus selama 1 jam hingga kaldu terhisap oleh beras dan beras matang menyatu dengan ayam.

Kaldu Ayam:

1. Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih.
2. Angkat dan sajikan dengan Nasi Tim Ayam.

Tips Memasak

• Untuk mendapatkan nasi tim ayam yang gurih, bisa dimasak dengan dua cara. Pertama, memakai beras yang dimasak dengan topping ayam hingga beras menjadi nasi dan menyatu dengan ayam.
• Cara lebih cepat, gunakan nasi yang sudah dimasak dengan ayam tumis dan kaldu ayam.
• Nasi tim ayam ini enak disajikan dengan kaldu ayam dan acar timun yang segar.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati nasi tim yang lembut dan gurih dalam waktu memasak total sekitar 90 menit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!