Teflon adalah salah satu jenis bahan anti lengket yang sering digunakan untuk membuat alat masak, seperti wajan, panci, atau penggorengan. Teflon memiliki beberapa kelebihan dan kekurangan yang perlu diketahui sebelum menggunakannya untuk masak mie rebus. Berikut adalah beberapa poin yang dapat dijadikan pertimbangan:
Kelebihan Teflon
- Teflon dapat mencegah makanan menempel pada permukaan alat masak, sehingga memudahkan proses pembersihan dan menghemat minyak goreng.
- Teflon dapat menyalurkan panas secara merata, sehingga makanan dapat matang dengan sempurna dan tidak gosong.
- Teflon memiliki daya tahan yang cukup baik terhadap goresan, asam, dan basa, sehingga dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan.
Kelemahan Teflon
- Teflon dapat meleleh atau terkelupas jika terkena suhu yang terlalu tinggi, sehingga dapat mencemari makanan dan membahayakan kesehatan.
- Teflon dapat mengeluarkan gas beracun jika dipanaskan di atas 260°C, sehingga dapat menyebabkan iritasi pada mata, hidung, dan tenggorokan, atau bahkan keracunan.
- Teflon dapat rusak jika digunakan bersamaan dengan alat masak yang terbuat dari logam, seperti sendok, garpu, atau pisau, sehingga dapat mengurangi kualitas anti lengketnya.
Tips Menggunakan Teflon untuk Masak Mie Rebus
- Pilih alat masak yang berbahan teflon yang berkualitas dan memiliki sertifikat kesehatan dari lembaga yang berwenang.
- Gunakan api sedang atau kecil saat memanaskan atau memasak dengan alat masak yang berbahan teflon, dan jangan biarkan alat masak kosong tanpa makanan di atas api.
- Gunakan alat masak yang terbuat dari kayu, plastik, atau silikon saat mengaduk atau mengangkat makanan dari alat masak yang berbahan teflon, dan hindari menggunakan alat masak yang terbuat dari logam.
- Bersihkan alat masak yang berbahan teflon dengan air hangat dan sabun, dan jangan menggunakan spons kasar atau sikat yang dapat menggores permukaannya.
Sumber Surah dari Alquran maupun Hadist Shahih
Dalam Islam, mengonsumsi makanan yang halal dan baik adalah salah satu kewajiban bagi setiap muslim. Allah SWT berfirman dalam surah Al-Baqarah ayat 168:
$$text{يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِينٌ}$$
Artinya: "Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu."
Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:
$$text{إِنَّ اللَّهَ تَعَالَى طَيِّبٌ لَا يَقْبَلُ إِلَّا طَيِّبًا وَإِنَّ اللَّهَ أَمَرَ الْمُؤْمِنِينَ بِمَا أَمَرَ بِهِ الْمُرْسَلِينَ فَقَالَ تَعَالَى يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ وَقَالَ تَعَالَى يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ}$$
Artinya: "Sesungguhnya Allah Ta’ala itu Maha Baik, tidak menerima kecuali yang baik. Dan sesungguhnya Allah telah memerintahkan kepada orang-orang mukmin dengan apa yang telah diperintahkan-Nya kepada para rasul. Allah Ta’ala berfirman: “Hai para rasul, makanlah dari yang baik-baik dan kerjakanlah amal yang saleh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan.” Dan Allah Ta’ala berfirman: “Hai orang-orang yang beriman, makanlah dari yang baik-baik dari apa yang Kami rizkikan kepadamu.”
Kesimpulan
Teflon adalah bahan anti lengket yang dapat digunakan untuk masak mie rebus, asalkan memperhatikan beberapa hal, seperti kualitas, suhu, alat masak, dan cara pembersihan. Teflon memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu diketahui sebelum menggunakannya. Selain itu, sebagai muslim, kita juga harus memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi adalah halal dan baik, sesuai dengan perintah Allah dan Rasul-Nya.
: Alquran Surah Al-Baqarah ayat 168
: Hadist Shahih Muslim no. 1686
