Nasi tim adalah hidangan yang lembut dan gurih, sering dijadikan pilihan saat membutuhkan makanan yang mudah dicerna. Berikut adalah informasi terperinci tentang waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi tim.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 200 g beras pulen
- 1 liter kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Untuk Ayam Tumis:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 250 g daging ayam cincang halus
- 100 g jamur merang, potong kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Untuk Kaldu:
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sdt meris bubuk
- 2 sdt garam
Langkah-Langkah Memasak
- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
- Campur kaldu ayam dengan bawang putih dan merica serta garam. Sisihkan.
Ayam Tumis:
- Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur, tumis hingga jamur layu dan menyusut.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Penyelesaian:
- Siapkan 4 mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak.
- Taruh 2 sdm ayam tumis di dasar mangkuk.
- Taruh 1/4 bagian beras di atasnya.
- Tuangi dengan kaldu ayam berbumbu hingga hampir memenuhi tinggi mangkuk.
- Susun mangkuk berisi beras dan ayam dan kukusan panas.
- Kukus selama 1 jam hingga kaldu terhisap oleh beras dan beras matang menyatu dengan ayam.
Kaldu Ayam:
- Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan Nasi Tim Ayam.
Tips Memasak
- Untuk mendapatkan nasi tim ayam yang gurih, bisa dimasak dengan dua cara. Pertama, memakai beras yang dimasak dengan topping ayam hingga beras menjadi nasi dan menyatu dengan ayam.
- Cara lebih cepat, gunakan nasi yang sudah dimasak dengan ayam tumis dan kaldu ayam.
- Nasi tim ayam ini enak disajikan dengan kaldu ayam dan acar timun yang segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati nasi tim yang lembut dan gurih dalam waktu memasak total sekitar 90 menit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!